無煙烤爐

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無煙烤爐的作用

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無煙烤爐的作用

發布日期:2020-10-15 作者: 點擊:

一種熱源直接作用於食物的直燒式電燒烤爐,燒烤時食物油脂馬上滴落,沒有油質的反複浸潤,也就是沒有油質煎、炸的過程的爐子。

無煙烤爐層次

無煙燒烤應該包括兩個層次:

第一、燒烤時沒有燃燒的化學排放:一切使用燃料作為熱源的燒烤,如炭火,哪怕是充分燃燒後的紅炭,白炭地燒烤,再如液化氣、媒氣的燒烤,哪怕是燃燒及其充分的燒烤器具,不管10大污软件看不看得到黑煙,化

學排放依然存在,排放的物質依然汙染食物,汙染環境。在所有作為燒烤的熱源中,電是最清潔的熱源,電作為熱源沒有化學排放。

第二、燒烤時沒有油煙的產生:油煙的產生,首先來源於燒烤時油滴滴落於高溫的熱源體,如油滴滴落於炭火,滴落於電熱管,馬上化做油煙;其次,油煙還來源於食物存在煎炸的過程,煎炸食物時的油質會變質,也會產生油煙,汙染食物,汙染環境。

無煙爐

無煙燒烤爐作用

1、可以用來做早點,烤點麵包、油條、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來別有風味!配上牛奶、豆漿、稀飯,一頓美妙的早餐就成了,不是很愜意嗎?一般上述燒烤不必清潔爐具,省事,方便。

2、正餐時,燒烤一、兩個菜配上,也不是難事,烤幾串肉片、烤一條魚、烤兩塊臭豆腐、或者烤三個雞翅,或者烤一盤小瓜、烤幾根韭菜,在或者烤個茄子、大辣子用來涼拌,都很方便。

3、對於餐飲業:隻要在街邊,閑時烤點羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出賣,正餐時可用來製作特色菜,烤魚、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……,美味、獨特,可抵得上一個大廚的作用,推出無害的燒烤食品,肯定會大受歡迎。

4、家居零食、宵夜:烤點乳扇、幹巴、燒豆腐、火腿腸…..,隻要你想吃的,都可以燒來做零食、做宵夜。可燒烤的食品成百上千,你可以隨心所欲,等你試過無數食品,你就是大廚,高廚了。這種燒烤爐剛剛問世,還沒有得到廣大人們的認識。

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